Svenske Malmø og danske Århus er nykommere i den første utgaven av «Michelin Guide Nordic Cities 2015». Guiden omfatter også ytterligere to nye tostjerners restauranter i Norden. Oslo beholder sine stjerner.

I den nytilkomne byen Malmø får tre restauranter en ny stjerne, og i Århus tildeles også tre nye restauranter en stjerne. I Stockholm får Oaxen Krog sin andre stjerne, og i København får a|o|c sin andre stjerne. Dette innebærer at Stockholm og København nå har tre restauranter med to stjerner hver.

– Vi er svært glade for å kunne tilby våre lesere anbefalinger for restauranter og hotell i disse to nytilkomne byene. Den nye bølgen i det skandinaviske kjøkkenet har virkelig hevet listen i denne delen av verden. Århus tilbyr en variert gastronomi, mens den herlig frodige regionen Skåne legger et hav av råvarer av høyeste kvalitet for Malmøs dørstokk, sier Rebecca Burr, redaktør for Michelin Guide Nordic Cities 2015.

I den nye Michelin Guide Nordic Cities 2015 får Norge 5 stjerner, fordelt på 4 restauranter i Oslo.

Norske restauranter med stjerne i Michelin Guide Nordic Cities 2015

• To stjerner i Oslo: Maaemo.
• En stjerne i Oslo: Statholdergaarden, Ylajali og Fauna.

Bib Gourmand i Norge

To restauranter får en Bib Gourmand-utmerkelse i Oslo. Bib Gourmand indikerer en restaurant som serverer vellaget mat til en rimelig pris.

Bib Gourmand i Oslo: Restauranteik og Oro Bar & Grill.

366 hoteller og restauranter i 7 byer i 4 land

Den nordiske guiden vender seg til alle typer besøkende, fra forretningsreisende til turister, og anbefaler et utvalg av hoteller og restauranter i alle kategorier når det gjelder komfort og pris – fra livlige bistroer til velrenommerte restauranter og luksushoteller.

Michelin Guide Nordic Cities 2015 inneholder totalt 125 hoteller og 241 restauranter. Utvalget av restauranter omfatter 30 Bib Gourmand restauranter, 7 restauranter med to stjerner og 38 med en stjerne.

Michelin Guide Nordic Cities kan nå lastes ned gratis til iPhone og Android telefoner.

Michelin Guide Main Cities of Europe 2015 presenteres den 10. mars 2015 og kommer da til å inneholde samme hoteller og restauranter som finnes i den nye nordiske guiden.

Nordiske restauranter i Michelin Guide Nordic Cities 2015:

SVERIGE

• 2 stjerner i Stockholm : Frantzén, Mathias Dahlgren-Matsalen, og Oaxen Krog (Ny).
• 1 stjerne i Stockholm : Ekstedt, Esperanto, Gastrologik, Mathias Dahlgren-Matbaren, Operakllaren og Volt (Ny).
• 1 stjerne i Gøteborg : Thörnströms Kök, 28+, Sjömagasinet, Bhoga, Koka (Ny) og SK Mat & Människor (Ny).
• 1 stjerne Malmø (Ny): Ambiance à Vindåkra (Ny), Bloom in the Park (Ny) og Vollmers (Ny).
• Bib Gourmand Stockholm : Brasserie Bobonne, Den Gyldene Freden, EAT, Oaxen Slip, Proviant, Rolfs Kök, Ulla Winbladh og Lilla Ego (Ny).
• Bib Gourmand i Gøteborg : Familjen.
• Bib Gourmand i Malmø (Ny): Bastard (Ny) og Sture (Ny).

DANMARK

• 2 stjerner i København : Noma, Geranium og a|o|c (Ny).
• 1 stjerne i København : Clou, Den Røde Cottage, Era Ora, formel B, Grønbech and Churchill, Kadeau, Kiin Kiin, Kokkeriet, Marchal, Relæ, Søllerød Kro og Studio at the Standard.
• 1 stjerne i Århus (Ny): Frederikshøj (Ny), Gastromé (Ny) og Substans (Ny).
• Bib Gourmand i København : L’Altro, Bror, Enomania, Famo, Frederiks Have, Kødbyens Fiskebar, Marv & Ben, Mêlée, Pluto og Rebel.
• Bib Gourmand i Århus (Ny): Hærværk (Ny) og Pondus (Ny).

FINLAND

• 1 stjerne i Helsingfors: Ask, Chef & Sommelier, Demo, Luomo og Olo.
• Bib Gourmand i Helsingfors: Boulevard Social, Emo, Farang, Gaijin og Pure Bistro.

Les mer HER