AccorHotels senaste tillskott, exklusiva Mövenpick Hotels & Resorts, firar det schweiziska köket och landets berömda chokladkultur med en kulinarisk twist. Hotellkedjan presenterar en ny global meny med spännande rätter som alla delar en och samma komponent; choklad. På utvalda hotellrestauranger världen över får gästerna snart uppleva en meny med sju rätter som går under namnet “Chocolate on the Salty Side”.

Från den 10 oktober till och med 20 november 2018 kan Mövenpicks hotellgäster njuta av en meny som bland annat innehåller rätter som marinerad rödbetslax med mörk choklad och tomat-tarte tartin med vit citronchoklad. I varje rätt är inslagen av olika chokladsorter tänkta att höja grundsmakerna till nya nivåer och samtidigt visa på chokladens otroliga mångsidighet.

Kvalitén i det schweiziska hantverket har gjort sig berömt över hela världen och landets rika chokladhistoria är inget undantag. Mövenpicks choklad produceras i Schweiz med 100 procent kakaosmör, enligt samma lokala traditioner som ligger som grund för hotellkedjans egen 70-åriga kulinariska identitet.

– Mövenpick har ett starkt varumärke med en unik koppling till det schweiziska hantverket. Vi är mycket glada över att nu kunna erbjuda våra kunder möjligheten att bo på något kedjans 80 hotell i 24 länder, säger Jan Birkelund, ansvarig för försäljning och distribution på AccorHotels i Norden.

Meny

• Marinerad rödbetslax med rotsaker och 72-procentig mörk choklad som förhöjer måltidens jordsmaker,
• Tomat-tarte tartin med getost, pinjenötter och kaffebönor som ackompanjeras av vit citronchoklad,
• Havsabborre med ett ljust skum av grönt te, mandel, nötter och inslag av Mövenpicks choklad “Maple Walnut”,
• Minutbiff med en traditionell ungersk gulaschsås som förhöjts smakmässigt med mörk choklad,
• Grillat lammlägg med pistage- och hasselnötschokladpesto,
• Ankbröst och potatiskaka garnerat med vit choklad, lime och peppar för en kryddig friskhet,
• Chokladpavé med inslag av mjölkchoklad, krispiga kakaobönor, pecanötter och matchapulver, som paras ihop med en espresso.