En av Facebooks mest aktive matsider vokser nå i ekspressfart. NORGES BESTE KOKKER er uavhengig av alt og alle. Her deles oppskrifter, matindustrien får velfortjent kritikk og medlemmene gir hverandre sine beste kjøkkentips.
I skyggen av de store kommersielle aktørene innenfor mat som VG, statlige opplysningskontorer og andre appetittvekkere har NORGES BESTE KOKKER est ut som den perfekt gjærdeig. Og dette har skjedd kun via FB-telegrafen. Gruppen har alltid vært lukket for å sikre seriøse medlemmer som bidrar med uavhengige tips og oppskrifter. Blant medlemmene finnes det selvfølgelig profesjonelle kokker, mens også journalister, skuespillere, økonomer, advokater, husmødre og gartnere.
– Jeg har vært opptatt av mat helt siden jeg som seksåring hang i mammas forkle og lærte å lage eggerøre. Senere ble det sommerjobber på sykehuskjøkken og hotell. Matinteressen har jeg beholdt gjennom hele livet, og det er alltid en stor lykke å løfte ei gås av grillen med ultrasprøtt skinn, sier initiativtager Jarle Aabø som ser et medlemstall som runder 2000 om kort tid.
At mat er noe av det viktigste på kloden er opplagt for mange. Vi nordmenn spiser 80 kilo kjøtt, 36 kilo fisk og 100 kilo grønnsaker hvert år. Dette fordeles over tre måltider daglig. Økt kunnskap om hvordan alt dette skal fordøyes vil folk ha. For noen er mat vanskelig og vrient. For andre går det så det suser over kjøkkengrytene. For NORGES BESTE KOKKER handler det hele om å gjøre mat så spennende som mulig for alle, fordi «mat er ikke farlig det».
