Irlands kulinariske stjerner lyser sterkt i Michelin-guiden for 2020, der flere irske restauranter enn noen gang er blitt anerkjent for sin kulinariske kreativitet.
Irsk gastronomi har fått ekstra spalteplass i den nylig utgitte Michelin-guiden for 2020, der seks nye restauranter i Irland og Nord-Irland har fått plass på den kulinariske stjernehimmelen.
I tillegg har restaurantene som fikk stjerner i fjor, beholdt dem i år, og dermed er flere irske restauranter enn noen gang inkludert i den fornemme restaurantguiden.
De seks nye restaurantene i guiden omfatter den elegante Aimsir i County Kildare, som bare fem måneder etter åpningen kunne skilte med to Michelin-stjerner.
Les mer om Aimsir HER
Greenhouse i Dublin har gått fra én til to stjerner, mens den kritikerroste Muddler’s Club i Belfast har fått sin første stjerne – sammen med Variety Jones i Dublin, Bastion i Kinsale og The Oak Room i Limerick.
Les mer om Greenhouse i Dublin HER, Muddler`s Club i Belfast HER, Variety Jones i Dublin HER, Bastion i Kinsale HER og The Oak Room i Limerick HER
I tillegg til Michelin-stjernene har 26 restauranter fått den ettertraktede Bib Gourmand-statusen, som gis til restauranter som tilbyr god mat til en fornuftig pris. Blant de nye på Bib Gourmand-listen er Balloo House i Killinchy, Land to Sea i Dingle og Thyme i Athlone.
Les mer om Balloo House i Killinchy HER, Land to Sea i Dingle HER og Thyme i Athlone HER
Restauranter med to Michelin-stjerner
- Aimsir, County Kildare
- The Greenhouse, Dublin
- Restaurant Patrick Guilbaud, Dublin
Restauranter med en Michelin-stjerne
- Chestnut, Ballydehob
- Mews, Baltimore
- Deanes EIPIC, Belfast
- Muddler’s Club, Belfast
- OX, Belfast
- Liath, Blackrock
- Ichigo Ichie, Cork city
- The Oak Room, County Limerick
- House Restaurant, County Waterford
- Variety Jones, Dublin
- Chapter One, Dublin
- L’Ecrivain, Dublin
- Aniar, Galway city
- Loam, Galway city
- Campagne, Kilkenny
- Bastion, Kinsale
- Wild Honey Inn, Lisdoonvarna
- Lady Helen, Thomastown
Les mer om Irland HER og om Michelinguiden for Irland HER
Flere saker om Irland og Michelinguiden finner du HER og HER
