Det bor mennesker fra 200 ulike nasjoner i verdensmetropolen Dubai og byen kan derfor  by på et gastronomisk mangfold utover det vanlige. Hit kommer gourmeter fra hele verden for å oppdage nye smaker, samt teste lokale delikatesser fra nær og fjern. Dubai er en kulinarisk smeltedigel hvor turister kan spise seg jorden rundt i én og samme by iløpet av én og samme ferie.
Her tipser Dubais turistbyrå om 10 trendy restauranter som byr på autentiske smaker fra hele verden.
El Sur — tapas under åpen himmel
Den spanske restauranten El Sur lokker med en stor terrasse der en behagelig vind gjør forholdene perfekte for varmesøkende nordboere som elsker å spise utendørs. Utsikten mot havet gjør det fristende med kveldsdrinker og middager i solnedgangen, eller kanskje en lengre spanskinspirert lunsj før siestaen.
På El Sur serveres tradisjonelle tapas som «padron peppers», «patatas bravas» og «broken eggs» med spansk pølse. Gjester som foretrekker en moderne vri, kan prøve ut restaurantens nyskapende og sofistikerte småretter basert på det iberiske kjøkken.
Her finner du den: The Westin Dubai Mina Seyahi Beach Resort & Marina, Umm Suqeim. Les mer HER
Mazaher byr på libanesisk mat og klassisk tidløs eleganse som er typisk for Libanon. På restauranten er det god stemning, og den er en møteplass hvor mange samles med familie og venner for å spise en tradisjonell meze-middag. Menyen består av både enkle og mer sublime libanesiske matretter.
Her finner du den: Dubai World Trade Centre. Les mer HER
Amerikansk påvirkning på Weslodge
Weslodge er en kreativ, elegant og moderne restaurant i chic rock and roll-stil. Musikk, design, mat og drikke med attityde kjennetegner denne restauranten, som helt tydelig har hentet inspirasjon i Nord-Amerika. Menyen består av moderne amerikanske matretter som tunfisk-ceviche, biff tartar og piri piri-glasert kylling.
Her finner du den: JW Marriott Marquis Dubai, Business Bay. Les mer HER
Fish Beach Tavern — fersk fisk fra Middelhavet
Fiskerestauranten Fish Beach Tavern ligger ved stranden med fantastisk utsikt over The Palm, og serverer fersk fisk fra Middelhavet. Alle råvarer og ingredienser er håndplukket i Tyrkia og transportert direkte til Dubai for å skape en autentisk kulinarisk opplevelse av det egeiske kjøkken.
Her finner du den: Le Meridien Mina Seyahi Beach Resort & Marina, Umm Suqeim. Les mer HER
Seven Sands Restaurant — en lokal klassiker
Seven Sands serverer tradisjonelle lokale matretter basert på stedets rike kulinariske tradisjoner, med lokale oppskrifter og råvarer. Menyen på Seven Sands er en enkel fusjon av etniske smaker, med lokale ingredienser som serveres i en lys og moderne Dubai-atmosfære.
Her finner du den: The Beach, Dubai Marina. Les mer HER
Antique Bazaar — en kongelig historie
Antique Bazaar er en prisbelønnet indisk restaurant, kanskje mest kjent for å servere matretter som historisk stammer fra den indiske kongefamilien. Antique Bazaar byr på et majestetisk miljø. Her serveres måltidene i en stor matsal med lekre indiske tredetaljer, praktfulle stoler, vinglass av gull og med lavmælte indiske fargetoner i høyttalerne.
Her finner du den: Four Points by Sheraton, Bur Dubai. Les mer HER
Den internasjonalt anerkjente kokken Nobu Matsuhisa fortsetter å omdefinere det japanske kjøkken på Atlantis the Palm. En kombinasjon av visjoner og arabisk påvirkning skaper en distinkt urban matopplevelse. I tillegg til menyen finnes det også en sushibar og en sake-lounge med klassiske signaturretter og nye smakssensasjoner.
Her finner du den: Atlantis, The Palm Jumeirah. Les mer HER
Restauranten Garden serverer peruanske matretter — en av de heteste mattrendene akkurat nå. Her samles venner for å omgås, roe ned og nyte herlige peruanske småretter sammen i en livlig atmosfære. Innredningen kjennetegnes av værbitte trebord, lune grøntarealer og dempet belysning.
Her finner du den: JW Marriot Marquis Hotel, Sheikh Zayed Road. Les mer HER
Tagine er en restaurant i ekte marokkansk stil. Flere rom, hvelvinger og alkover kombineres for å gi gjestene en følelse av at de befinner seg i et ekte og tradisjonelt hjem i Marrakech. Innredningen, som består av tobakksfargede vegger, lykter, matter og artefakter, bidrar til å skape en ekte marokkansk opplevelse.
Her finner du den: One & Only Royal Mirage, Al Sufouh. Les mer HER
Le Petit Maison — en fusjon av Frankrike og Italia
Cuisine Nicoise har sin opprinnelse i gamle Genova og det franske middelhavskjøkken, og er selve kjennetegnet på restauranten Le Petit Maison. Denne smaksfusjonen kjennetegnes av lett og sunn kokekunst med stort fokus på lokale produkter som artisjokk, zucchini, sitron, oliven, tomat, paprika og kantarell. Restaurantens imøtekommende og rolige atmosfære forsterkes av menyens store utvalg av tallerkener med mat som deles.
Her finner du den: Gate Village, Dubai International Financial Centre. Les mer HER
Les mer om Dubai HERÂ Â Â Les flere nyheter om Dubai HERÂ
