For vante italiensrejsende kommer det næppe som en overraskelse, at landet byder på et generelt meget højt niveau på mad og drikke. Nu kan alle andre se det, blot ved at kigge i Michelinguiden 2017, hvor Italien har næstflest stjernerestauranter efter guidens oprindelsesland, Frankrig.

– I alt fik Italien tildelt 343 Michelin-stjerner i årets Michelinguide, hvoraf de 294 er ét-stjernede restauranter, de 41 er to-stjernede, og 8 er tre-stjernede restauranter. Blandt de tre-stjernede restauranter findes Osteria Francescana i byen Modena, der i juni 2016 også blev kåret til verdens bedste restaurant, fortæller In-Italias direktør, Lars Henriksen.

Michelinguiden har benyttet stjerne-systemet siden 1931. I Italien findes der Michelinrestauranter over hele landet, også i de mindre byer langt ude på landet, eller på hoteller, som f.eks. disse tre:

Sorrento: Relais Blu Belvedere med 1 stjerne
Viareggio, Toscana: Hotel Plaza e de Russie 1 stjerne
Aosta, Alperne:Grand Hotel Royal e Golf 1 stjerne

Italien opnåede blandt andet at få hele fem nye restauranter med i gruppen med to-stjernede restauranter i år: Dani Maison på øen Ischia, Seta i Milano, Locanda Margon i Ravina, Terra i Val Sarrento og Enrico Bardolini al Mudec i Milano.

Læs også — 10 bud ved det italienske middagsbord, så du er forberedt. Det er f.eks. uskik at bede om en cappuccino efter maden!