Idag – tirsdag den 6. juni,  er det Sveriges nasjonaldag, og Visit Sweden markerer dagen med en smaksrik, melodisk og stilsikker feiring på Aker Brygge i Oslo. Du er invitert ! 

Enten du er svensk, interessert i oppleve svenske tradisjoner, eller bare vil være med å hylle nabolandet, inviterer Visit Sweden og Volvo alle som vil til nasjonaldagsfering på Volvos pop-up-showroom på Aker Brygge. Her blir det et fullspekket program, med tale, musikk og servering av søte og salte svenske klassikere.

Program for feiringen av Sveriges nasjonaldag i Oslo

• 15.30: Sang av Birkelunden Mannskor
• 15.40: Tale av Sveriges ambassadør til Norge, Axel Wernhoff
• 15.50: Sang av Birkelunden Mannskor
• 16.00: Allsang av Sveriges nasjonalsang Du gamla, Du fria med Birkelunden Mannskor
• 16.10: Servering av smörgåstårta, nationaldagsbakelse og kaffe. Deretter blir det mingling, svensk musikk og mulighet til å ta den nye Volvo-modellen i nærmere øyesyn fram til kl. 17.30.

Birkelunden Mannskor (BMK) er et kor bestående av unge voksne menn, etablert i 2012 og under ledelse av Knut Kristian Mohn. Kombinasjonen av at de synger både 100 år gamle sanger og moderne RnB-klassikere — og  attpåtil er en særs sjarmerende gjeng, har ført til at BMK har ljomet seg inn i folks hjerter og blitt et av de mest ettertraktede korene i Oslo.

De har blant annet opptrådd på NRKs 17. mai-sending og program som Trygdekontoret, 4-stjerners middag og Torsdag kveld fra Nydalen, men er kanskje mest kjent for å arrangere en hyperpopulær julekonsert i en av Oslos kirker hvert år.

BMK har flere svenske klassikere på repertoaret som de vil fremføre på Aker Brygge 6. juni — deriblant salmen Sommarpsalm, som ble spilt under bryllupet til Sveriges kronprinsesse Victoria og Daniel Westling.

Før og etter korkonserten blir det spilt svensk musikk av dagens DJ Jesper Herning.

Volvo popper opp

Dagen markeres i samarbeid med den svenske bilgiganten Volvo som fyller 90 år i år, og finner sted på Volvos helt spesielle pop-up-showroom på Aker Brygge.

Pop-up-installasjonen er designet i Volvos hjemby, Göteborg, og har et skandinavisk design som skal gjenspeile Volvo som eneste skandinaviske bilmerke. Her kan man for første gang i Norge se Volvos nyeste tilskudd — Volvo XC60.

Modellen er en ny SUV som allerede har rukket å bli en salgssuksess, men først nå har man altså mulighet til å se bilen i  levende live, samt melde seg for prøvekjøring av den. Alle som melder seg for prøvekjøring er dessuten med i trekningen av en spennende rundreise i Bohuslän på den svenske vestkysten. Premien inneholder overnatting for to på idylliske Strandflickornas Havshotell i Lysekil i to netter, og fri entré til Bohusläns mest populære besøksmål.

Smak på svenske klassikere

For å feire den svenske nasjonaldagen kommer også Anders Wigh, som er kokk på Sveriges ambassade i Oslo. Han tilbereder smakfulle fristelser med stor kreativitet og presisjon, og er dessuten en kløpper på å presentere godsakene med stor sjarm. Den 6. juni får de fremmøtte servert Anders varianter av to svenske klassikere: smörgåstårta og nationaldagsbakelse.Sjansen er stor for at du kommer til å ville ha oppskriftene etter å ha smakt dem, så dem har vi skaffet allerede nå:

Anders smörgåstårta

— En kakelignende smørbrødrett i flerporsjonsformat. Fyllet i en smörgåstårta varierer, og Anders sin variant er egentlig en stor Toast Skagen.

Slik gjør du:
Skjær skiver av formloff, fjern skorpene, og dekk et serveringsfat med skivene. Bland så en god majones med grovhakkede reker, finhakket rødløk og dill, og smak til med salt, pepper og sitronsaft. Smør et reelt lag av denne skagenrøren på brødet, før du legger på et ytterligere lag med brødskiver. Gjenta prosedyren ønsket antall ganger, dersom du ønsker at kaken skal være høy. (Dette kan godt stå kaldt over natten.)Dekorering: Smør et tynt lag med majones over hele kaken, og kle sidene med finhakket isbergssalat. Legg så på reker, krepsehaler, gravlaks og diverse grønsaker og urter som passer til, og strø det gjerne litt utover slik at alle får litt av alt når de skjærer seg et stykke.

Nationaldagsbakelse

— Et bakverk med mazarinbunn, toppet med jordbær.

Du trenger:
Til bunnen:
300 gram mandelmasse
150 gram romtemperert smør3 egg

Til fyllet:
100 gram mandelmasse
2 ss appelsinlikør eller nypresset appelsinsaftJordbærLitt vispet krem

Slik gjør du:

Riv mandelmasse grovt ned i en skål og visp den helt glatt. Tilfør ett og ett egg av gangen imens du visper. Dekk en rektangulær form (ca. halve størrelsen til en en stor bakeplate) med bakepapir, og bre ut røra, før du steker den på 175 grader i ca. 15 minutter. Ta den så ut og la den kjølne helt. Kutt den så opp i biter (det skal bli ca. 10 stykker).Riv 100 gram mandelmasse og visp det sammen med appelsinlikør eller appelsinsaft. (Den skal være løs.) Smør fyllet på stykkene og dekorer med jordbær og en kremdært.

Sveriges nasjonaldag

Sveriges nasjonaldag og svenska flaggans dag feires den 6. juni hvert år, og markerer både årsdagen for Gustav Vasas tronbestigelse 1523 og regjeringsformen av 1809. Dagen ble første gang feiret på Skansen i Stockholm i 1892, men fikk rang av offisiell nasjonaldag i 1983, og ble først en fridag for svenskene i 2005.

Feiringen av Sveriges nasjonaldag på Aker Brygge er et samarbeid mellom Visit Sweden, Sveriges Ambassade i Oslo og Volvo Car Norway.