Trondheimsrestaurantene FAGN og Credo fikk en stjerne hver i den nordiske Michelinguiden for 2019. Dette er trøndehovedstadens første “stjerner” noensinne i den verdenskjente mat og restaurantguiden. De øvrige norske Michelinrestaurantene i Oslo og Stavanger beholder sine stjerner fra 2018.
Norge fikk åtte restauranter med “stjerner” da Michelin Guide Nordic Countries 2019 ble presentert i danske Aarhus mandag kveld.
Øverst troner Maaemo i Oslo med tre stjerner, mens Galt, Kontrast og Statholdergaarden i Oslo, RE-NAA og Sabi Omakase i Stavanger, samt Trondheims nykommere Credo og Fagn alle fikk én stjerne hver.
Les også: Tre nye tostjernede og fire nye etstjernede restauranter i Michelin Guide Nordic Countries 2019
Totalt 64 nordiske restauranter fikk “stjerner” i årets nordiske Michelinguide, mens 34 ble tildelt hver sin Bib Gourmand.
Tre stjerner:
To stjerner:
Danmark
- a|o|c, København
- Kadeau Copenhagen, København
- Noma, København (ny)
- Henne Kirkeby Kro, Henne
Færøyene
- Koks, Torshavn (ny
Sverige
- Fäviken Magasinet, Järpen
- Vollmers, Malmö
- Daniel Berlin, Skåne, Tranås
- Gastrologik, Stockholm (ny)
- Oaxen Krog, Stockholm
51 restauranter fikk én stjerne hver
Danmark
- Domestic, Aarhus
- Frederikshøj, Aarhus
- Gastromé, Aarhus
- Substans, Aarhus
- Kadeau Bornholm, Åkirkeby
- Alouette, København (ny)
- Clou, København
- Era Ora, København
- formel B, København
- Jordnær, København
- Kiin Kiin, København
- Kokkeriet, København
- Kong Hans Kælder, København
- Marchal, København
- 108, København
- Relæ, København
- Søllerød Kro, København
- Stud!o at The Standard, København
- Ti Trin Ned, Fredericia
- Slotskøkkenet, Dragsholm Slot, Hørve
- Frederiksminde, Præstø
- Me|Mu, Vejle
Finland
- Ask, Helsingfors
- Demo, Helsingfors
- Grön, Helsingfors
- Olo, Helsingfors
- Ora, Helsingfors
- Palace, Helsingfors (ny)
Norge
- Galt, Oslo
- Kontrast, Oslo
- Statholdergaarden, Oslo
- RE-NAA, Stavanger
- Sabi Omakase, Stavanger
- Credo, Trondheim (ny)
- FAGN, Trondheim (ny)
Sverige
- Bhoga, Gøteborg
- Koka, Gøteborg
- SK Mat & Människor, Gøteborg
- Thörnströms Kök, Gøteborg
- 28+, Gøteborg
- Upper House, Gøteborg
- Bloom in the Park, Malmø
- SAV, Malmø
- Agrikultur, Stockholm
- Aloë, Stockholm
- Ekstedt, Stockholm
- Mathias Dahlgren-Matbaren, Stockholm
- Operakällaren, Stockholm
- Sushi Sho, Stockholm
- Volt, Stockholm
- PM & Vänner, Växjö, Sverige
34 Bib Gourmand restauranter
Danmark
- Hærværk, Aarhus
- Pondus, Aarhus
- L’Altro, København
- Anarki, København
- Enomania, København
- Kødbyens Fiskebar, København
- Marv & Ben, København
- Mêlée, København
- Musling Bistro, København
- Pluto, København
- PMY, København
- Rebel, København
- Selma, København (ny)
- Moment, Rønde (ny)
Finland
- Boulevard Social, Helsingfors
- Farang, Helsingfors
- Gaijin, Helsingfors
- Jord, Helsingfors
Island
- Skál!, Reykjavik (ny)
Norge
- Smalhans, Oslo
Sverige
- Familjen, Gøteborg
- Project, Gøteborg
- Somm, Gøteborg
- Bastard, Malmø
- Namu, Malmø
- Bar Agrikultur, Stockholm
- Brasserie Bobonne, Stockholm
- Kagges, Stockholm
- Lilla Ego, Stockholm
- Nook, Stockholm
- Oaxen Slip, Stockholm
- Proviant Östermalm, Stockholm
- Rolfs Kök, Stockholm
- Ulla Winbladh, Stockholm
Les flere saker om Michelinguiden HER